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TESOROS DE LA ISLA TECNOLOGÍA
Se destaca en Lanzarote el uso de la
fuerza del viento. Para obtener energía que resuelva el trasvase de agua desde el mar a
los ingenios salineros y para moler los granos y obtener harina y gofio. Lanzarote mantuvo
en activo veintisiete salinas para la exportación de sal, especialmente a las otras islas
y, principalmente, para las labores de salazón de las capturas de la flota pesquera
insular, en su momento la más importante del archipiélago canario. Salinas, tahonas, molinas y molinos de granos, hornos de cal y lagares son exponentes de la tecnología popular. El trazado de los suelos de cultivo, sus socos, muros, paredes y hoyos nos hablan de un campesino interpretador de la naturaleza y capacitado para entenderla estableciendo con ella un diálogo entre iguales. La superficie intervenida y cultivada de Lanzarote es una interpretación optimizada del paisaje natural. |
